2011-02-08 21:54 #0 av: MoaL

Karotenoider är fettlösliga färgpigment, och tillhör gruppen antioxidanter. Antioxidanter hjälper kroppen att neutralisera exempelvis fria radikaler och andra syreföreningar, som angriper och skadar celler.
 Nyttan av dessa för dina eremitkräftor (och dig) är mycket stor - och livsnödvändig - så nedan kommer information om några antioxidanter och vilka livsmedel som innehåller höga halter av dem.

P1010086.JPG
Rödare och rödare efter varje öms, och dessutom frisk som en nötkärna.

Skyddar kroppen och ger färg

När kroppen arbetar bildas reaktiva syreföreningar som en biprodukt. Dessa är nyttiga för kroppen till en viss mån, men blir de för många så blir de skadliga.
Antioxidanterna skyddar kroppen från att skadas av dessa syreföreningar. Ett test du själv kan göra är att skära itu ett äpple, stryka citronsaft på den ena sidan och låta den andra sidan vara, och därefter låta äpplet ligga. Det tar inte lång tid innan den obehandlade sidan blir brun, medan sidan som har fått citronsaft struken på sig förhåller sig ljus och fräsch. Detta beror på att citronsaft är rik på antioxidanterna zeaxanthin och lutein, och hindrar den behandlade sidan från att oxidera - därav ordet "antioxidant".
En annan antioxidant är astaxanthin som är en av naturens starkaste antioxidanter. Det är bland annat den karotenoiden som ger lax och forell dess röda färg. Det är även karotenoider som gör flamingon rosa.
Och naturligtvis påverkar dessa karotenoider även våra eremitkräftors färger.

Astaxanthin
Astaxanthin är den viktigaste antioxidanten eremitkräftor måste äta, och föda rik på detta bör helst serveras dagligen.

Exempel på födoämnen rika på astaxanthin:

  • Sjögräs/tång (exempelvis Spirulina)
  • Räkor
  • Krill
  • Övriga kräftdjur


Zeaxanthin

Om man inte kan servera astaxanthin-rik föda varje dag så är zeaxanthin-rik föda det bästa att servera, då zeaxanthin lätt omvandlas till astaxanthin i kroppen. Det bör då helst serveras dagligen.

Exempel på födoämnen rika på zeaxanthin:

  • Äggula
  • Broccoli
  • Ärtor
  • Spenat
  • Persilja
  • Spirulina
  • Majs
  • Papaya
  • Avokado
    m.fl.


Betakaroten
"Morötter!" tänker nog de flesta. Betakaroten är inte på långa vägar lika nyttigt eller nödvändigt för eremitkräftorna som ovan nämna antioxidanter och karotenoider, men ger naturligtvis ändå röd färg hos dina eremitkräftor. Många av exemplen nedan innehåller även ovan nämnda karotenoider.

Exempel på födoämnen rika på betakaroten:

  • Paprika
  • Blåbär
  • Broccoli
  • Mango
  • Papaya
  • Morötter
  • Ananas
  • Spirulina
  • Pumpa
  • Passionsfrukt
    m.fl.


Med detta skrivet bör ni servera foder ur framförallt första och/eller andra gruppen livsmedel varje dag så att eremitkräftorna får möjlighet att tillgodose sig med tillräckligt mycket av de livsviktiga antioxidanterna för att bibehålla en god hälsa. Att de dessutom renderar röd färg efter öms är väl inte heller någon nackdel. Glad

 

Källor:
Vitaelab.se
Epicurean Hermit

 

Granatäpple innehåller många antioxidanter.